【美食】如何给高考考生提供必备的“营养”

来源:营广网 | 2016-04-05 00:01:20 | 人气: 次    

导读:案例  微信公众号提问:现在距离高考越来越近,作为家长,很想给孩子做好后勤工作,到底给孩子们吃些什么东西?是不是蛋白质含量高的东西吃得越多,效果越好?另外,现在的冲刺阶段,如何安排孩子的睡眠呢?  专

  案例

  微信公众号提问:现在距离高考越来越近,作为家长,很想给孩子做好后勤工作,到底给孩子们吃些什么东西?是不是蛋白质含量高的东西吃得越多,效果越好?另外,现在的冲刺阶段,如何安排孩子的睡眠呢?

  专家观点

  北京市疾控中心营养与食品卫生所北京营养师协会副理事长黄磊:这个阶段,考生的饮食种类要丰富一些,需要吃一些粗杂粮,并补充新鲜蔬菜和一定量的水果。同时保证一定量的优质蛋白。至于睡眠问题,尽量让孩子在12点前就寝,毕竟一个良好的睡眠质量对于开始第二天的学习非常重要。

  切勿轻信健脑食品 不提倡吃夜宵

  部分家长提出,需不需要通过各种加餐来补充一些营养?对此黄磊并不认同。“比如每天吃海参的事儿,我就不提倡,只要每天保证一个鸡蛋的摄入就足够了”。

  另外,健脑食品的出现也让很多家长为难,到底买不买?或者说考生可以吃什么样的补品呢?黄磊认为,人体是一个很复杂的机体,运转既需要优质蛋白,也需要靠均衡、多样化的膳食来保证,如果用某一个营养素单一去补充,反而起不到作用。换句话说,单纯地吃那种健脑的营养品不太可能起到作用,所以有些广告的内容不可轻信。

  针对很多家长晚上给孩子再补充点营养的做法,黄磊称,如果真的保证晚饭质量的话,加餐就没有太多必要。可以掌握这样一个原则:如果把晚餐分成六份的话,粮谷类应该占到三份,各种蔬菜占两份,肉占一份,这样一个比例关系,是比较健康的。另外,夜宵的量不能太大,临睡觉前一个小时不要再吃东西,以免影响睡眠。

  每天保证睡眠质量12点前就寝

  关于晚上睡眠的问题,黄磊指出,一般来说10点半左右家长就应该督促孩子准备睡觉,孩子应该有意识地做一些放松活动,比如听和缓的音乐、洗漱然后好好睡觉。睡觉时间不要超过12点,充足的睡眠可以让大脑充分休息,有助于第二天的学习。

  黄磊建议,考生从现在开始要早睡早起。“如果晚上睡得很晚,上午老师讲的重要内容你没有记住,要花更多的时间学习,这样势必影响下一天的学习,最后变成恶性循环,得不偿失。”黄磊认为,作息紊乱,加上不良的生活习惯,增加了慢性病的风险。不光是高三考生的家长,高二、高一,甚至初中学生的家长都要督促孩子养成良好的饮食和睡眠习惯。

  文/本报记者 张昆龙

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